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Faut-il parler de dialectique de la matière ?

2 août 2017, 07:58, par Robert Paris

Tu poses là une question qui est effectivement importante et la réponse est bien plus dialectique que tu ne le penses. Certes, il existe un état solide, avec un saut sans étape intermédiaire pour le passage au liquide et inversement, mais déjà les états liquide et gazeux ne se sont pas révélés aussi séparés et opposés qu’on le pensait autrefois.

Même pour le solide et le liquide, la séparation et l’opposition ne sont pas aussi diamétrales qu’on pourrait le croire. Et cela pour de multiples raisons.

Pour commencer, on peut donner de nombreux exemples de situations où on serait bien en peine de répondre par oui ou par non : est-ce un solide ou (exclusif) est-ce un liquide ?

Commençons par mélanger suffisamment un solide et un liquide, par exemple en prenant un solide en poudre capable de former une pâte avec le liquide, par exemple en prenant de la poudre de noisette (une méthode classique en patisserie !). La pâte est à la fois liquide et solide, suivant les propriétés que l’on examine, et, en fait, ni liquide ni solide (un peu comme pour la dualité onde/corpuscule pour laquelle on ne peut pas non plus répondre par un « ou exclusif » à une « question par oui ou par non »).

On peut prendre un autre exemple : la mayonnaise ou n’importe quelle sorte d’émulsion. Elle non plus ne permet pas de répondre par oui ou par non sur la question : solide ou liquide ?

Prenons maintenant la transition à la surface de la mer, entre le liquide-eau et l’atmosphère chargée en eau. Sommes-nous, à la séparation, dans un liquide ou dans un gaz ? Impossible d’y répondre en supprimant l’une des réponses. On est dans les deux et dans aucun des deux ! C’est bel et bien dialectique !

Prenons un liquide dans un état où il est plein de petites bulles. Est-il liquide ou gazeux ?

Prenons maintenant un état de la glace de la zone polaire dans laquelle la mer est pleine de petits glaçons mélangés d’eau. Avons-nous là un solide (la glace) ou un liquide (la mer) ? Les deux et, en même temps, aucun des deux !

Certes, nous sommes accoutumés aux transitions brutales de l’eau qui passe d’un coup de l’état solide à l’état liquide, et d’un autre saut de l’état liquide à l’état gazeux, et inversement. Cependant, dans certaines conditions de températures et de pression et pour certains matériaux, ces transitions brutales n’existent pas et on ne peut pas définir nettement la transition. Et, en mêlant certains matériaux, l’eau elle-même peut se retrouver un solide au-delà de sa température de fusion et est alors dans un état qui avoisine le solide et le liquide.

Et ce n’est pas encore fini : il existe des états intermédiaires entre solide et liquide, comme les plasmas, les fluides supercritiques, les états amorphes, les cristaux liquides, les polyphasiques (comme les émulsions), les verres, les pâtes, les gels, et on en passe…

Même pour l’opposition entre fermions et bosons (disons entre grains de matière et grains de lumière), elle n’est nullement diamétrale. Tout d’abord, les grains de matière sont constamment environnés de grains de lumière et ils en émettent ou en absorbent sans cesse. L’opposition est donc loin d’être diamétrale entre matière et lumière qui sont interdépendants et interconnectés. Sans les grains de lumière, il n’y aurait même pas d’interaction matière-matière puisque les matières (fermions) ont la propriété de ne pas entrer en contact (n’ayant pas le droit d’avoir un même état dans une même position). La matière ne pourrait pas exister sans émettre et absorber de la lumière. Et la lumière ne pourrait pas exister sans être émise par la matière. D’autre part, matière et lumière peuvent parfaitement s’échanger l’un en l’autre. On a donc une opposition qui n’est pas diamétrale et est de type dialectique. Quant à la question de toujours pouvoir répondre par oui ou par non à la question : ou (exclusif) un fermion ou (exclusif) un boson, ce n’est pas possible dans un grand nombre de situations. Par exemple, quand il y a choc très énergétique de deux grains de matière, on ne peut pas dire d’avance ce qui va en sortir : des grains de matière ou des grains de lumière !

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